¿Bocadillo de pera y pollo? ¿Pero eso existe? ¿Está bueno? Si te has hecho alguna de esas 3 preguntas o las 3, es normal, les pasa a todos, y aunque te sorprenda, esta receta no solo existe, si no que es una de esas recetas de pollo que marcan tendencia, por lo que te invitamos a que le eches un vistazo.
Bocadillo de pera y pollo
Ingredientes
- 1 kg de pechugas de pollo
- ½ cda de sal
- ¼ cda de pimienta
- ½ taza de harina para todo uso
- ¼ cda de ajo en polvo
- ¼ cda de pimentón
- 1 huevo grande
- 3 cdas de jugo de limón
- ¼ taza de mantequilla
- 1 taza de caldo de pollo
- ½ cda de ralladura de limón rallada
- 4 tazas de floretes de brócoli frescos
- Rodajas de limón
- Arroz cocido caliente, opcional
Elaboración paso a paso
- Espolvoree el pollo con sal y pimienta.En un tazón poco profundo, mezcle la harina, el ajo en polvo y el pimentón. En otro tazón poco profundo, bata el huevo y 1 cucharada de jugo de limón.Sumerja el pollo en la mezcla de huevo, luego en la mezcla de harina; sacudir el exceso.
- En una sartén grande, caliente la mantequilla a fuego medio. Agregue pollo; cocine de 4 a 6 minutos por cada lado o hasta que ya no esté rosado.Retirar y mantener caliente. Agregue el caldo, la ralladura de limón y el jugo de limón restante a la sartén; llevar a hervir. Agregue el brócoli. Reducir el calor; cocine a fuego lento, cubierto, 8-10 minutos o hasta que el brócoli esté tierno. Sirva con pollo, rodajas de limón y, si lo desea, arroz.
¿Por qué hacer esta receta de bocadillo de pera y pollo?
En primer lugar por lo buena que esta, es una receta con un sabor que no se olvida, digna de los mejores chefs.
A eso hay que sumarle que es tan rápida como un buen sandwiche de pollo y además es una receta totalmente sana.
La mezcla de la pera, con el pollo y el pan, hace una mezcla totalmente jugosa que enamora a los más adictos de los buenos bocadillos.
Así que es simple, si estabas buscando una receta de pollo peculiar, de esas que pocas veces se ve, fácil de hacer, con un sabor buenisimo y además venga en formato de bocadillo… ¡Ten muy en cuenta esta opción!
Por último lugar solo me queda decirte que disfrutes mucho de esta receta, la sepas aprovechar y sobre todo… ¡Que tengas muy buen provecho!
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