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Cacciatore de pollo

Te presento esta receta de Cacciatore de pollo. Una receta que corresponde a un tipo de menú totalmente ligero en calorías y con un  sabor que es difícil de olvidar.

Es decir, una receta sencilla, sana y recomendable para personas que les gusta cuidar su figura,hacen deporte o simplemente no quieren complicarse la vida en la cocina.

Cacciatore de pollo para personas sanas y que les guste el buen comer.

Cacciatore de pollo
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Cacciatore de pollo

Tiempo de preparación20 minutos
Tiempo de cocción25 minutos
Tiempo total45 minutos
Raciones: 6

Ingredientes

  • 1 kg de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, 
  • 3 cucharaditas de aceite 

  • 1 pimiento verde grande, picado
  • 2 costillas de apio, en rodajas finas

  • 1 cebolla mediana picada
  • 4 tazas de champiñones frescos en rodajas

  • 1 zanahoria mediana, rallada
  • 3 dientes de ajo picados


  • 1 lata de salsa de tomate
  • 1 hoja de laurel

  • 3 cucharaditas de orégano seco

  • 2 cucharaditas de albahaca seca
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 300 gr de spagueti
  • Zanahoria rallada adicional, opcional

Elaboración paso a paso

  • En una sartén antiadherente grande cubierta con aceite en aerosol, dore el pollo en 2 cucharaditas de aceite;Retira y mantiene caliente
    En la misma sartén, saltee el pimiento verde, el apio y la cebolla en el aceite restante durante 3 minutos. Agregue los champiñones, zanahoria y ajo; saltee de 2 a 4 minutos más o hasta que las verduras estén tiernas.
  • Agregue la salsa de tomate, los tomates y los condimentos. Llevar a hervir. Reducir el calor; cocine a fuego lento, sin tapar, durante 10-12 minutos o hasta que espese. Mientras tanto, cocine los espaguetis de acuerdo con las instrucciones del paquete.
  • Agregue el pollo a la mezcla de tomate; cocine por 8-12 minutos o hasta que el pollo ya no esté rosado. Deseche la hoja de laurel. Escurrir el espagueti; Servir con la mezcla de pollo. Adorne con zanahoria adicional si lo desea.

Sobre esta receta de Cacciatore

Como has podido ver es una receta simple, pero efectiva, donde los pasos son muy sencillos y los ingredientes están en tu propia cocina.

Una receta de pollo de las que se puede incluir en cualquier plan dietetico de cualquier persona que lleve una dieta severa.

Y es que en esta receta de cacciatore de pollo encuentras todo lo que necesitas a nivel nutricional ya que nos aporta los 3 macronutrientes principales.

  • Grasas (Las sanas) 
  • Carbohidratos (pocos) 
  • Proteínas (imprescindibles)

Es decir, nos encontramos con un tipo de Recetas de pollo fáciles pero efectivas. Ya que no es algo que digas: «Es fácil, seguro que después sabe mal o lleva algo no muy sano», todo lo contrario.

Así que espero que disfrutes de esta receta y sobre todo la añadas en tu planning dietetico.

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