¿Te gusta México? Entonces te gustará esta receta de fajita de pollo con arroz, un tipo de receta de las que hacen historia, con un increíble sabor y una facilidad de preparación espantosa, tan solo necesitas una cosa: Ganas de pasarlo bien.
Así que agarra tu bolígrafo y tu papel y toma nota por que esta receta de pollo te va a encantar y no sabes hasta que punto.
Fajita de pollo con arroz
Ingredientes
- 2 kg pechuga de pollo
- 3 pimientos rebanados
- 1 cebolla dulce
- 2 cda aceite de oliva
- 2 cda polvo chile
- 2 cda⅓ pimenton
- 2 cda Comino
- 1 cda polvo de ajo
- 1 cda sal
- 800 gr coliflor
- ⅓ cilantro recién picado
- 2 cda jugo de lima
- Queso y aguacate para servir
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 270º. Coloque las pechugas de pollo en la mitad de una bandeja para hornear con borde grande, luego coloque los pimientos y las cebollas a lo largo de la mitad restante. Rociar el pollo y las verduras con aceite de oliva.
- En un tazón pequeño, agregue el chile en polvo, la paprika, el comino, el ajo en polvo y la sal, y revuelva para combinar. Espolvoree la mezcla sobre el pollo y los vegetales, revuélvalos para cubrir ambos lados, luego hornee hasta que la temperatura interna del pollo alcance los 170º en un termómetro de lectura instantánea y los vegetales estén asados, 30 minutos.
- Mientras tanto, prepare la coliflor rajada según las instrucciones del paquete. Una vez cocido, mezcle con cilantro y jugo de limón.
- Sirva el pollo y las verduras sobre el arroz de coliflor con queso, crema agria y aguacate.
¿Por que hacer Fajita de pollo con arroz?
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Y esta es una de esas recetas, con una combinación ideal de macronutrientes: Un balance perfecto de proteínas y de carbohidratos, ideal para los que les gusta cuidarse.
Así que si buscas una receta exquisita de sabor, con todos los macronutrientes necesarios y quieres respetar tu dieta, cuéntame… ¿Qué haces que aún no estás cocinándola?
Finalmente si prefieres pasta en vez de arroz, tenemos esta exquisita receta de pechugas con pasta que te van a encantar, ¡Y en menos de media hora! Por lo que solo me queda decirte que la disfrutes y… ¡Buen provecho!
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