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Gallina mediterránea

gallina al horno

El sabor del mediterráneo clásico tiene varios protagonistas: Limón,ajo, aceite de oliva, son algunos de los ingredientes que se usan para acondicionar nuestra receta de gallina. Luego se cocina en una sarten y ¡Bingo! Tenemos una gallina mediterránea con un sabor inolvidable.

Así que si te apetece una buena receta de pollo mediterránea, fácil de hacer, con el horno como protagonista y extremadamente buena, ¡Toma nota! Esta receta puede y es una más que buena opción.

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Gallina mediterránea

Tiempo de preparación20 minutos
Tiempo de cocción30 minutos
Raciones: 2

Ingredientes

  • 1 gallina
  • 1 limón
  • 1 taza de perejil picado

  • 2 cda de aderezo para bistec

  • 4 dientes de ajo, picados

  • 3 cda de aceite de oliva, dividido

Elaboración paso a paso

  • Usando tijeras de cocina, corte a lo largo de ambos lados de la columna vertebral de la gallina; retire la columna vertebral y deséchelo. Con un cuchillo afilado, divida la gallina por la mitad a través del esternón.Enjuague y seque con toallas de papel. Dejar de lado.

  • Rallar la cáscara de limón y colocar la cáscara en un tazón pequeño. Agregue el perejil, el aderezo de bistec y el ajo; mezclar bien. Afloje la piel del pollo y frote los condimentos debajo y sobre la piel. Cepille las mitades de gallina con 2 cucharadas de aceite de oliva.

  • Precaliente el horno a 220 °. Caliente el aceite de oliva restante en una sartén grande para horno a fuego medio-alto. Coloque las mitades de gallina en la sartén, con la piel hacia arriba.Cocine hasta que esté bien dorado, unos 5 minutos. Dar la vuelta a las mitades de gallina.Coloque 1-2 ladrillos limpios envueltos en papel de aluminio sobre las mitades de la gallina. Hornee por 25 minutos

¿Por qué hacer esta receta de gallina mediterráneo?

En primer lugar por que cocinar al horno es una de las formas de cocinar más sanas y más apetecibles que hay, eso sin olvidar lo fácil que es hacer esta receta.

Además en nuestra web tenemos las mejores recetas de pollo al horno y eso no es de casualidad, todo lo contrario, nos encanta el pollo y nos encanta la buena cocina sin complicaciones ni perdidas de tiempo.

Y es que esta receta de pollo lo está “petando” en las redes por lo buena que es y lo que ha gustado.

Finalmente solo nos queda decirte que la disfrutes mucho, que invites a una persona especial para disfrutar de esta rica receta mediterránea y sobre todo… ¡Muy buen provecho!

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