Guisado de pollo mexicano

Las recetas mexicanas son una garantía de buen sabor y este guisado de pollo mexicano es eso: Buen sabor, exquisito sabor, manjar culinario.

La ecuación es simple: Comida mexicana más picante más receta sana más exquisito sabor es igual a esta receta.

Por lo que comienza a tomar nota, esta receta la vas a disfrutar tanto haciéndola como comiéndola.

Guisado de Pollo Mexicano

Tiempo de preparación20 min
Tiempo de cocción30 min
Tiempo total50 min
Raciones: 4

Ingredientes

  • 1 cda de aceite vegetal

  • 1 Cebolla picada
  • 3 dientes de ajo, finamente picados

  • azúcar moreno
  • 1 cda de pasta de chipotle 

  • 400 gr de tomates picados

  • 8 pechugas de pollo 

  • 1 cebolla roja pequeña, cortada en aros

  • hojas de cilantro

  • tortillas de maiz

Elaboración paso a paso

  • Calentar el aceite en una cacerola mediana. Agregue la cebolla y cocine por 5 minutos o hasta que se ablande y comience a dorarse, agregando el ajo para el minuto final. Agregue el azúcar, la pasta de chipotle y los tomates. Coloque el pollo en la sartén, vierta sobre la salsa y cocine a fuego lento durante 20 minutos hasta que el pollo se haya cocido (agregue un chorrito de agua si la salsa se seca demasiado)

  • Retire el pollo de la sartén y desmenúcelo con 2 tenedores, luego vuelva a mezclar con la salsa. Esparce con un poco de cebolla roja, el cilantro, y sirva con la cebolla roja, las tortillas o el arroz restantes.

  • Si desea usar una olla de cocción lenta, cocine la cebolla y el ajo como se indicó anteriormente, luego póngalos en la olla de cocción lenta con el azúcar, el chipotle, los tomates y el pollo. Cubra y cocine a fuego alto durante 2 horas. Retire el pollo y desmenúzelo, luego sirva como se indica arriba

¿Por qué hacer este guisado de pollo mexicano?

En primer lugar por la facilidad de hacerlo, a pesar de que parezca una receta muy compleja, para nada… Es una receta muy fácil de hacer.

Además no hay que ignorar el sabor que tiene, si te gusta el picante y eres amante de la cocina mexicana, este guisado de México debe de formar parte de tu menú.

Cabe destacar que como la mayoría de los guisados, es extremadamente sano y más sabiendo que desde nuestra web de recetas de pollo, hacemos apología a la vida sana ayudados por la comida sana.

Por lo que si estabas buscando una receta mexicana, con su toque picante, en forma de guisado de pollo y que sea muy sana, dime… ¿A qué esperas para probar este guiso de pollo mexicano?

Solo me queda decirte que la disfrutes y muy buen provecho. 

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