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Pechugas de pollo con maní

¿Te apetece unas buenas Pechugas de pollo con maní? Esta receta de pollo a la parrilla es tan buena como rápida de hacer, ah… ¡Y excesivamente fácil de hacer!

Así que sin más dilación te invitamos a que eches un vistazo a esta receta y luego nos cuentas.

¡No olvides de ver el resto de nuestras recetas de pechugas de pollo! ¿Empezamos?

Pechugas de pollo con maní

Pechugas de pollo con maní

Tiempo total20 minutos
Raciones: 4

Ingredientes

  • 250 gr de pechugas de pollo sin piel de corral

  • 2 limas

  • 4 dientes de ajo

  • 2 cdas colmadas de mantequilla de maní

  • 2 chiles rojos frescos

Elaboración paso a paso

  • Encienda la parrilla a medio-alto.

  • Pon las pechugas de pollo de forma cruzada, frote con 1 cucharada de aceite de oliva, una pizca de sal marina y pimienta negra y la ralladura finamente rallada de 1 lima.

  • Coloque la sartén antiadherente póngalo a fuego medio-alto, mientras pela y ralla finamente el ajo en un tazón.

  • Exprima el jugo de 1½ limas, agregue la mantequilla de maní y afloje con suficiente agua para darle una consistencia espesa.

  • Corte finamente el chile, luego mezcle (¡tanto como se atreva!) A través de la salsa, pruebe y sazone a la perfección.

  • Voltee el pollo, pase la cuchara por la salsa, luego ponlo a la parrilla, aproximadamente a 10 cm del fuego, durante 5 minutos, o hasta que esté nudoso y bien cocido.

  • Rallar finamente sobre la ralladura de lima restante, luego rociar con 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra. Servir con rodajas de limón para exprimir.

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