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Recetas de pollo

Pimientos rellenos de pollo

Te presentamos estos pimientos rellenos de pollo, esta receta está marcando tendencia y no es de extrañar, ya que a pesar de que parezca algo muy complejo, la realidad es bien distinta ya que es una receta muy fácil de hacer, eso si… ¡Necesitas tiempo para hacerla!

Por lo que si te apetece una receta de pollo con pimientos rellenos, una de esas recetas que marcan paladares, ¡Toma nota!

Pimientos rellenos de pollo

Tiempo de preparación20 min
Tiempo de cocción3 h
Tiempo total3 h 20 min

Ingredientes

  • 2 tazas de pollo cocido rallado

  • 1 paquete de arroz de grano largo 

  • 1 taza de salsa de enchilada

  • ¾ taza de queso cheddar rallado

  • 3 cda de cebolla roja picada

  • ½ cda de comino molido

  • taza de agua

  • 6 pimientos medianos

  • Cilantro fresco picado, cebolla verde y crema agria

Elaboración paso a paso

  • En un tazón, combine el pollo, el arroz, la salsa de enchilada, 1/2 taza de queso, la cebolla roja y el comino.

  • Vierta el agua en un 6-qt. olla de cocción lenta.Cortar y desechar las tapas de los pimientos;quitar las semillas Rellenar con la mezcla de pollo; Colocar en olla de cocción lenta. Cubra la olla de cocción lenta con una capa doble de toallas de papel blanco; Coloque la tapa firmemente sobre las toallas. Cocine a fuego lento, hasta que estén tiernos, 3-4 horas.Durante los últimos 20 minutos, retire y deseche las toallas de papel; Agregar el queso restante y cocinar, tapado hasta que se derrita.Servir con crema agria, cilantro y cebolla verde.

¿Por qué hacer esta receta de pimientos rellenos de pollo?

En primer lugar por que es una receta guisada de esas que marcan tendencia, y es que las recetas de pollo guisado son una excelente forma de disfrutar de este alimento.

A eso le debes de sumar que cualquier guisado de pollo es extremadamente sano, es más… Las recetas de pollo guisado son una de las formas más sanas de cocinar.

Además esta receta tiene uno de esos sabores difíciles de olvidar, y aunque obviamente necesitas varias horas para cocinarla, créeme que merece y mucho la pena.

Así que si te gusta cuidar tu cuerpo, tu salud y te gusta el pollo guisado, además de que te gusta comer como dios manda, dime… ¿A qué esperas para hacer esta receta?