Somos grandes fans de la parrilla y eso lo puedes comprobar en esta receta de Pollo a la parrilla con tomate es la demostración de ello.
Una de esas recetas tan sanas como buenas, tan sabrosa como sencilla. Una receta de las que marcan vidas, tanto a la hora de hacerla como a la hora de comerla.
Pollo a la parrilla con tomate para los amantes del buen estado
Pollo a la parrilla con tomate
Raciones: 4
Ingredientes
- 1 taza de salsa de tomate
- ¼ taza de azúcar moreno
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 2 cucharaditas de salsa de soja
- 1 cucharada de cebolla picada seca
- ¼ cucharadita de semillas de apio
- ¼ cucharadita de hojuelas de pimiento
- ½ cucharadita de sal
- Pizca de humo líquido, opcional
- 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cucharada de aceite
Elaboración paso a paso
- En una cacerola grande, combine el ketchup, el azúcar morena, el vinagre, la salsa de soya, la cebolla, las semillas de apio, 1/4 cucharadita de sal, hojuelas de pimienta y humo líquido si lo desea. Llevar a hervir. Reducir el calor; cocine y revuelva a fuego lento durante 10 minutos o hasta que espese.
- Mientras tanto, frote el pollo con aceite y espolvoree con la sal restante. Ase a la parrilla, tapado, a fuego medio durante 3 minutos por cada lado.
- eserve 1/2 taza de salsa barbacoa para servir. Cepille la mitad de la salsa restante sobre el pollo. Ase a la parrilla, tapado, de 7 a 12 minutos más
- Servir con salsa
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