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Recetas de pollo

Pollo a la parrilla con tomate

Somos grandes fans de la parrilla y eso lo puedes comprobar en esta receta de Pollo a la parrilla con tomate es la demostración de ello.

Una de esas recetas tan sanas como buenas, tan sabrosa como sencilla. Una receta de las que marcan vidas, tanto a la hora de hacerla como a la hora de comerla.

Pollo a la parrilla con tomate para los amantes del buen estado

Pollo a la parrilla con tomate

Tiempo total30 min
Raciones: 4

Ingredientes

  • 1 taza de salsa de tomate

  • ¼ taza de azúcar moreno

  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto

  • 2 cucharaditas de salsa de soja

  • 1 cucharada de cebolla picada seca

  • ¼ cucharadita de semillas de apio

  • ¼ cucharadita de hojuelas de pimiento 

  • ½ cucharadita de sal

  • Pizca de humo líquido, opcional

  • 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel

  • 1 cucharada de aceite 

Elaboración paso a paso

  • En una cacerola grande, combine el ketchup, el azúcar morena, el vinagre, la salsa de soya, la cebolla, las semillas de apio, 1/4 cucharadita de sal, hojuelas de pimienta y humo líquido si lo desea. Llevar a hervir. Reducir el calor; cocine y revuelva a fuego lento durante 10 minutos o hasta que espese.

  • Mientras tanto, frote el pollo con aceite y espolvoree con la sal restante. Ase a la parrilla, tapado, a fuego medio durante 3 minutos por cada lado.

  • eserve 1/2 taza de salsa barbacoa para servir. Cepille la mitad de la salsa restante sobre el pollo. Ase a la parrilla, tapado, de 7 a 12 minutos más 

  • Servir con salsa