Esta receta de pollo a la portuguesa es una de esas recetas que mínimo debes de hacer una vez en la vida. Al igual que pasa con el secreto del KFC pollo, esta receta es también una de esas que tiene su secreto el cual lo encontrarás en unos segundos.
Además es una receta que al igual que pasa con el escabeche en pollo o al cava es tan adictiva como sencilla. Por que si… ¡Detestamos complicarnos la vida!
Pollo a la portuguesa
Por lo que solo te queda tomar muy buena nota ya que esta receta es muy pero que muy sencilla de hacer, tan solo necesitas ganas de comer, ¿Las tienes?
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Pollo a la portuguesa
Raciones: 4
Ingredientes
- 1 kg de alitas de pollo
Escabeche
- 4 cucharadas de jugo de limón
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- 1/4 taza de vinagre
- 1 cucharada de ajo
- 1 cucharada de pimentón
- 1/2 cucharada de pimienta de cayena
- 1/2 cucharada de hojuelas de chile
- 1 cucharada de sal
Elaboración paso a paso
- En un tazón grande, combine todos los ingredientes de la marinada.
- Agregue las alas y deje marinar en la nevera durante al menos 1 hora, hasta toda la noche.
- Precaliente el horno a 220º
- Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio (para una limpieza más fácil). Coloque una rejilla, como una rejilla para enfriar, encima de la bandeja para hornear. Rocíe la rejilla con aceite en aerosol o unte con aceite vegetal.
- Retire el pollo de la marinada y deseche la marinada. Coloque el pollo en la rejilla para enfriar. Hornee las alas durante 40-45 minutos, girando el pollo a la mitad.
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