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Pollo al curry con nata

Cuando escuchamos la palabra nata muchos quizás pensamos de manera casi inmediata en postres, pues esta vez será en un pollo al curry con nata.

Una combinación bastante buena aunque claro no hablamos de la nata de montar que es la de postres, sino de la especial para cocinar que por supuesto no deja de ser deliciosa.

La nata es un ingrediente que debería por obligación estar en nuestra nevera ya que es casi imposible no utilizarla.

Pollo al Curry con Nata

Anímate a ver esta receta y por supuesto intentar prepararla, os la dejo a continuación:

pollo al curry con nata

Tiempo total30 min
Raciones: 4

Ingredientes

  • 2 tazas de arroz instantáneo sin cocer

  • 500 gr de pechugas de pollo 

  • 2 cucharaditas de curry en polvo

  • 2 cucharaditas de curry en polvo

  • 1/2 taza de cebolla picada

  • 1 cucharada de aceite de canola

  • 1 lata de leche de coco



  • 2 cucharadas de pasta de tomate

  • 3 tazas de espinacas frescas

  • 1 taza de tomate picado

Elaboración paso a paso

  • Cocine el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete. Mientras tanto, espolvorea el pollo con curry, sal y pimienta. En una sartén grande, saltee el pollo y la cebolla en aceite hasta que el pollo ya no esté rosado.

  • Agregue la leche de coco y la pasta de tomate. Llevar a hervir. Reducir el calor; cocine a fuego lento, sin tapar, durante 5 minutos o hasta que espese. Agregue las espinacas y el tomate; cocine 2-3 minutos más o hasta que la espinaca se marchite. Servir con arroz.

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