¿Te gusta la comida asiática? Bien, entonces toma nota de esta receta de Pollo al mango asiático. Esta mezcla de sabores intensos te harán olvidar que «solo es pollo». Una receta de pollo tipica en la cocina asiática.
Así que sin más dilación te invito a que veas esta receta con mango y pollo. Estoy más que seguro de que te va a encantar, no solo por lo sencilla que es, si no por que además está extremadamente buena y no,no exagero.
Pollo al mango asiático, para los amantes de la cocina asiática.
Pollo al mango asiático
Raciones: 2
Ingredientes
- 2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cucharada de aceite de sésamo o canola
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharadita de miel
- ½ cucharadita de pasta de curry verde
- 1 mango mediano, pelado y cortado en cubitos
- 1 cebolla verde finamente picada
- 2 cucharadas de pepino pelado en cubitos
- 2 cucharadas de pimiento rojo dulce finamente picado
- ⅙ cucharadita de pimienta de cayena
- Maní tostado seco picado
Elaboración paso a paso
- En una sartén grande a fuego medio, cocine el pollo en aceite durante 4-5 minutos por cada lado
- Agregue el vinagre, el ajo, la miel y la pasta de curry a la sartén; cocine y revuelva durante 1-2 minutos para permitir que los sabores se mezclen. Regrese el pollo a la sartén.
- Combina el mango, la cebolla, el pepino, el pimiento rojo y la cayena. Servir con pollo. Espolvorea con maní.
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