Este pollo con almendras y arroz debe de ser una prioridad en para hoy. Una excelente receta de pollo y almendras que debes de hacer ya.
Pollo con almendras y arroz
pollo con almendras y arroz
Raciones: 6
Ingredientes
- 6 cdas de mantequilla
- ½ cda taza de almendras en rodajas
- ½ taza de harina para todo uso
- ¼ cda de romero seco
- ¼ cda de pimienta molida
- 6 pechugas de pollo deshuesadas
- 4 cebollas verdes
- 1 diente de ajo
- 1 taza de vino blanco seco
Elaboración paso a paso
- Reúne los ingredientes.
- Calienta la mantequilla a fuego medio en una sartén grande. Cuando la mantequilla esté caliente, agrega las almendras. Cocine, revolviendo hasta que las almendras estén ligeramente doradas y aromáticas.
- Retire las almendras a un plato o tazón con una cuchara o espátula ranurada, reservando la mantequilla en la sartén . Establecer las almendras a un lado.
- Combine la harina, el romero, la sal y la pimienta en un tazón.
- Drague las mitades de pechuga de pollo en la mezcla de harina.
- Dore el pollo a fuego medio en la mantequilla reservada durante aproximadamente 4 a 5 minutos por cada lado.
- Agregue las cebollas verdes y el ajo a la sartén y cocine por 1 minuto más.
- Agrega el vino a la sartén.
- Cubra la sartén y reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento 15 minutos, o hasta que el pollo esté listo.
- Con una cuchara o espátula ranurada, retire el pollo a una fuente de servir; mantener el calor
- Hervir los jugos; agregue las almendras reservadas. Pruebe y ajuste los condimentos.
- Coloque la mezcla de almendras sobre el pollo.
- ¡Sirve con arroz cocido caliente, si lo deseas, y disfruta!
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