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Recetas de pollo

Pollo con baicon y romero

Hoy vas a conocer la forma de hacer un sabroso Pollo con baicon y romero. Una receta que llama la atención con solo ver su nombre.

Y llama la atención no solo por su exquisito sabor, si no por que además es tan sencilla y rápida de hacer que en 30 minutos ya tienes una receta de otro nivel.

Pollo con baicon y romero

¿Te gustan las recetas de pollo fáciles de hacer? Por que eso es precisamente esta receta. Una sencillez llena de contrastes que harán que tu paladar llegue a otro nivel.

Pollo con baicon y romero

Tiempo total30 min
Raciones: 4

Ingredientes

  • 4 mitades de pechuga depollo deshuesadas y sin piel

  • 1/2 cucharadita de sal

  • 1/4 cucharadita de pimienta

  • 1/4 taza de harina

  • 5 tiras de baicon picadas

  • 1 cucharada de mantequilla

  • 4 dientes de ajo, en rodajas finas

  • 1 cucharada de romero fresco picado

  • 1/8 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado

  • 1 taza de caldo de pollo bajo en sodio

  • 2 cucharadas de jugo de limón

Elaboración paso a paso

  •  Espolvorear con sal y pimienta el pollo. Coloque la harina en un tazón poco profundo. Sumerja el pollo en harina para cubrir ambos lados; sacudir el exceso.

  • En una sartén grande, cocine el tocino a fuego medio hasta que esté crujiente, revolviendo ocasionalmente. Retirar con una cuchara ranurada; Escurrir sobre toallas de papel. Deseche los goteos, reservando 2 cucharadas en la sartén. Cocine el pollo en mantequilla y los goteos reservados de 4 a 6 minutos por cada lado.
    Retirar y mantenerlo caliente.

  • Agregue hojuelas de ajo, romero y pimienta a la sartén; cocine y revuelva 1 minuto. Agregue el caldo y el jugo de limón; llevar a hervir. Cocine hasta que el líquido se reduzca a la mitad. Regrese el pollo y el tocino a la sartén; calentar a través.

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