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Pollo con cerveza y chile

¿Te gusta el picante? Este Pollo con cerveza y chile es precisamente lo que necesitas. Una receta de pollo muy fácil de hacer, la cual te va a encantar la mires por donde la mires.

Las recetas de pollo con cerveza tienen innumerables beneficios y si además le sumamos el chile, hace que sea una mezcla de agripicante que hará que tengas un nuevo concepto de la cerveza y también del picante.

Pollo con cerveza y chile

Evidentemente y como no podía faltar en nuestra web de recetas de pollo esta es una receta diferente, peculiar, la cual destaca la mires por donde la mires. ¿Empezamos?

Pollo con cerveza y chile

Tiempo de preparación20 min
Tiempo de cocción1 h 15 min
Raciones: 4

Ingredientes

  • 4 cucharaditas de condimento de pollo

  • 2 cucharaditas de azúcar

  • 2 cucharaditas de chile en polvo

  • 2 cucharaditas de pimentón

  • 4 cucharaditas de albahaca seca

  • 1/4 cucharadita de pimienta

  • 1 pollo para asar

  • 1 cucharada de aceite de canola

  • 2 rodajas de limón

  • 1 lata de cerveza

Elaboración paso a paso

  • En un tazón pequeño, combine los primeros 6 ingredientes. Afloje suavemente la piel del pollo. Cepille el pollo con aceite. Espolvorea 1 cucharadita de mezcla de especias en la cavidad. Frota la mezcla de especias restante sobre y debajo de la piel. Coloque rodajas de limón en la cavidad del cuello. Coloque las puntas de las alas detrás de la espalda.

  • Prepare la parrilla. Echa la mitad de la cerveza, guardando para otro uso. Haz agujeros adicionales en la parte superior de la lata con un abrelatas. Sosteniendo el pollo con las patas apuntadas hacia abajo, baje el pollo sobre la lata para que llene la cavidad del cuerpo.


  • Coloque el pollo sobre la bandeja de goteo; parrilla, cubierta, a fuego medio

  • Retire el pollo de la parrilla; tapar y dejar reposar por 10 minutos. Retire el pollo de la lata.

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