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Pollo con curry y arroz

Una receta suculenta de pollo con curry y arroz que esta fenomenal y sobre todo muy sencilla de preparar.

El curry es una especia bastante buena y le añade un toque a prácticamente cualquier tipo de comida, es parecida a la cúrcuma pero un poco mas sutil.

La combinación de estos tres ingredientes resulta bastante deliciosa y práctica, para uno de esos días de correr y no saber que preparar de comer.

Pollo con Curry y Arroz

Anímate y échale un vistazo a esta receta, te la dejamos a continuación:

Pollo con curry y arroz

Tiempo total30 min
Raciones: 4

Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla

  • 1 cebolla mediana, cortada a la mitad y en rodajas finas

  • 2 cucharadas de harina
  • 3 cucharaditas de curry en polvo

  • 1/2 cucharadita de sal

  • 1/2 cucharadita de pimienta

  • 500 gr de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

  • 1 lata de caldo de pollo bajo en sodio



  • 1 taza de arroz instantáneo sin cocer

  • Hojas de cilantro fresco picado

Elaboración paso a paso

  • En una sartén antiadherente grande , caliente 1 cucharada de mantequilla a fuego medio-alto; saltee la cebolla hasta que esté tierna y ligeramente dorada, 3-5 minutos. Retirar de la sartén.





  • En un tazón, mezcle la harina y los condimentos; revuelva con pollo. En la misma sartén, caliente la mantequilla restante a fuego medio-alto. Agregue pollo; cocine hasta que ya no esté rosado, de 4 a 6 minutos, volteando ocasionalmente.


  • Agregue el caldo y la cebolla; llevar a hervir. Agregue el arroz. Retírelo del calor; déjelo reposar, cubierto, 5 minutos (la mezcla estará picante). Si lo desea, espolvoree con cilantro.

El arroz cada día se vuelve mas popular y no se diga lo mismo del pollo, es casi por la media de la carne de vacuno.

Hoy en día hay cientos de granjas dedicadas a la cría exclusiva de pollo de todas las clases, hay que recordar que la parte dañina del pollo es el final de su ala, ya que es donde se concentra todas las hormonas que les inyectan.

Pero eso no le quita lo bueno que esta, solo hay que saber comerlo y prepararlo.

Los asiáticos son maestros en el consumo del arroz es casi su alimento predilecto, no por nada se conservan tan bien de peso, así que esto debería de ser un motivo más para animarnos a su consumo.

Por otra parte tenemos el cilantro que esta de bueno lo siguiente, en esta receta solo lo utilizamos para dar el toque final, pero yo lo utilizo en casi todo y en las ensaladas esta aún mucho mejor.

Bueno no les quito más tiempo y de nuevo os ánimo a preparar esta delicia culinaria, y ya por ultimo solo desearos buen provecho.

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