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Recetas de pollo

Pollo con Salsa de Chalota

Este pollo con salsa de Chalota es una de esas recetas que llaman la atención no solo por lo sencilla que es, si no por su mezcla de ingredientes, una mezcla que crea una combinación perfecta.

Cuando hablo de combinación perfecta, hablo de sabor y también de salud, por que si… esta mezcla de alimentos crean un entorno nutricional necesario e imprescindible para cualquier persona que quiere cuidarse.

Pollo con salsa de Chalota; Para amantes del guiso.

Este tipo de recetas suelen llevar HORAS, sin embargo esta es relativamente rápida de hacer, un sabroso pollo que es perfecto para mezclarlo con verduras o patatas.

Así que sin más dilación, te invito a que eches un vistazo a la siguiente receta, ¿Empezamos?

Pollo con Salsa de Chalota

Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción50 min
Raciones: 4

Ingredientes

  • 6 tiras de baicon picadas

  • 1 pollo asado
  • 1/2 cucharadita de sal

  • 1/2 cucharadita de pimienta

  • 10 chalotes, en rodajas finas

  • 1 taza de agua

  • 1 bulbo de ajo entero, dientes separados y pelados

  • 1/2 taza de vinagre balsámico

Elaboración paso a paso

  • En una sartén grande, cocine el tocino a fuego medio hasta que esté crujiente. Retirar a toallitas de papel con una cuchara ranurada; escurrir, reservando 2 cucharadas de goteos.

  • Espolvoree el pollo con sal y pimienta; marrón en goteos. Retirar y mantener caliente. Añadir chalotes; cocine y revuelva hasta que estén tiernos. Agregue agua y ajo. Regrese el pollo a la sartén. Llevar a hervir. Reducir el calor; cubra y cocine a fuego lento durante 30-35 minutos

  • Retire el pollo a una fuente de servir; mantener el calor Descrema la grasa de los jugos de cocina. Puré de ajo; añadir vinagre Lleve el líquido a ebullición; cocine hasta que espese un poco. Cuchara sobre el pollo; espolvorear con tocino reservado.

Beneficios de esta receta

Los beneficios de las recetas de pollo guisado son evidentes, no obstante… ¿Qué beneficios tiene la chalota? Este alimento, el cual es una variedad de cebolla pero más pequeña.

Un alimento nada calorico, es decir: A pesar de tener hidratos de carbono, (ideales para deportistas) sus calorías son mínimas.

A eso hay que sumar que este alimento es rico en hierro, es decir… es un fiel alimento que combate la anemia.

Además tiene numerosas propiedades antioxidantes y esto se traduce en que protege nuestro organismo y de muchos virus, entre ellos ayuda a prevenir enfermedades graves, hay estudios que demuestran que es un alimento anticancerigeno.

También ayuda a combatir el colesterol (malo), es decir.. un alimento muy completo a nivel nutricional.

Obviamente el sabor es increíble, la mezcla es perfecta para aquellos que les gusta comer sano y sobre todo los que son partidarios de la verdura.

El pollo guisado con verdura es algo típico, normal… no obstante debes de saber como hacerlo y que ingredientes usar.

Finalmente solo nos queda decirte que la disfrutes mucho y sobre todo…

Muy buen provecho.

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