Saltar al contenido
Recetas de pollo

Pollo con vinagre y tomate

Hoy toca Pollo con vinagre y tomate. Por todos es sabido que las recetas de pollo con tomate gustan y los motivos son obvios.

Así que por ello te invitamos a que eches un vistazo a esta receta, estamos seguros de que te va a encantar.

Pollo con vinagre y tomate

Pollo con vinagre y tomate

Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción30 min
Tiempo total40 min
Raciones: 4

Ingredientes

  • 1 cda aceite de oliva virgen extra

  • 1 kg pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

  • sal
  • Pimienta negra recién molida

  • ¼ c vinagre balsámico

  • 2 dientes de ajo picados

  • 500 gr cortados por la mitad

  • 2 cdas albahaca recién desgarrada

  • 4 rodajas de mozzarella

Elaboración paso a paso

  • En una sartén grande a fuego medio-alto, caliente el aceite. Sazone el pollo con sal y pimienta y cocine hasta que esté dorado y bien cocido, 6 minutos por lado. Transferencia a un plato. 

  • Agregue vinagre balsámico a la sartén, luego agregue ajo y cocine hasta que esté fragante, 1 minuto. Agregue los tomates y sazone con sal. Deje hervir a fuego lento hasta que esté suave, de 5 a 7 minutos. Agregue la albahaca. 

  • Regrese el pollo a la sartén y acomódelo en los tomates. Cubra con mozzarella y cubra con una tapa para derretir. 

  • Coloque los tomates sobre el pollo y sirva.

Comenta :)