Esta receta de Pollo frío con pepino es una receta de pollo a la parrilla que gusta y mucho ya que la puedes comer tanto fría como caliente.
En efecto, una de las pocas recetas de pollo a la parrilla que está igual de buena caliente o fría.
Sin más dilación, te invito a que le eches un vistazo a esta receta y luego me cuentas que tal te quedó.
Pollo frío con pepino
Raciones: 4
Ingredientes
- 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 pepino mediano, sin semillas y picado
- ½ taza de yogurt natural bajo en grasa
- 2 cucharadas de mayonesa baja en grasa
- 1 cucharada de eneldo fresco picado
- ⅛ cucharadita de pimienta
Elaboración paso a paso
- Impregna ambos lados del pollo con aceite. Ase a la parrilla 5 cocine a fuego medio, durante 5-7 minutos por cada lado
- Mientras tanto, en un tazón pequeño, combine los ingredientes restantes. Sirve la salsa con pollo.
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