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Recetas de pollo

Pollo-Prosciutto en Salsa de Vino

Esto es simple, si buscas una receta sabrosa, que sirva para ayudarte a perder peso ya que no hay ingredientes llenos de grasa ni de calorías, echa un vistazo a este Pollo-Prosciutto en Salsa de Vino.

Una receta de primer nivel para alguien de primer nivel como tú. Así que sin más dilación te invito a que veas esta receta y la disfrutes.

Pollo-Prosciutto en Salsa de Vino, ¿Te gusta el horno con salsa?

Pollo-Prosciutto en Salsa de Vino

Tiempo de preparación30 min
Tiempo de cocción30 min
Raciones: 6

Ingredientes

  • 6 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel

  • 6 lonchas finas de jamón serrano o jamón

  • 6 rebanadas de queso mozzarella parcialmente descremado

  • 2 huevos grandes, ligeramente batidos

  • 1/2 taza de pan rallado 

  • 1/2 taza de mantequilla

  • 1 chalota finamente picada

  • 2 dientes de ajo picados

  • 3 tazas de vino

Elaboración paso a paso

  • Coloque los huevos y las migas de pan en recipientes poco profundos. Sumerja el pollo en los huevos, luego enrolle las migajas para cubrir. Cortar cada pechuga de pollo; 

  • colocar en una. fuente para hornear, corte hacia abajo. Refrigerar, cubierto, durante la noche.
  • Precalentar el horno a 220 °. Retire el pollo del refrigerador; destape y deje reposar mientras el horno se calienta. En una cacerola pequeña, caliente la mantequilla a fuego medio-alto. Agregue la chalota y el ajo; cocine y revuelva hasta que estén tiernos, 1-2 minutos. Agrega vino. Llevar a hervir; cocine hasta que el líquido se reduzca a 1-1 / 2 tazas. Verter sobre el pollo.

  • Hornee 35 minutos.

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