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Recetas de pollo

Pollo y fideos con maní

Esta receta tailandesa de pollo y fideos con maní es un clásico de clásicos en la cocina tailandesa, así que te invitamos a que eches un vistazo.

Pollo y fideos con maní

Pollo y fideos de maní tailandés

Tiempo total30 min
Raciones: 3

Ingredientes

  • 220 gr de fideos de espagueti



  • taza de caldo de pollo

  • taza de mantequilla de maní cremosa

  • 2 cdas de miel
  • 1 cda de salsa de soja

  • 2 cdas de hojuelas de pimiento rojo ver notas

  • 1 cda de jengibre molido

  • 1 diente de ajo picado

  • 2 tazas de pollo
  • 2 zanahorias peladas, cortadas en cuartos y en rodajas finas a lo largo

  • ¼ taza de cebollín en rodajas

  • ¼ taza maní picado

Elaboración paso a paso

  • Hierve 4 cuartos de agua y 1/2 cucharadita de sal. Agregue los fideos y cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete, aproximadamente de 5 a 7 minutos; escurrir bien.

  • En un tazón grande, mezcle el caldo, la mantequilla de maní, la miel, la salsa de soya, el pimiento rojo triturado, el jengibre y el ajo hasta que quede suave.

  • Agregue los fideos, el pollo y las zanahorias y revuelva hasta que estén cubiertos uniformemente. Espolvorea con cebolletas y maní.