Esta receta tailandesa de pollo y fideos con maní es un clásico de clásicos en la cocina tailandesa, así que te invitamos a que eches un vistazo.
Pollo y fideos con maní
Pollo y fideos de maní tailandés
Raciones: 3
Ingredientes
- 220 gr de fideos de espagueti
- ⅓ taza de caldo de pollo
- ⅓ taza de mantequilla de maní cremosa
- 2 cdas de miel
- 1 cda de salsa de soja
- 2 cdas de hojuelas de pimiento rojo ver notas
- 1 cda de jengibre molido
- 1 diente de ajo picado
- 2 tazas de pollo
- 2 zanahorias peladas, cortadas en cuartos y en rodajas finas a lo largo
- ¼ taza de cebollín en rodajas
- ¼ taza maní picado
Elaboración paso a paso
- Hierve 4 cuartos de agua y 1/2 cucharadita de sal. Agregue los fideos y cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete, aproximadamente de 5 a 7 minutos; escurrir bien.
- En un tazón grande, mezcle el caldo, la mantequilla de maní, la miel, la salsa de soya, el pimiento rojo triturado, el jengibre y el ajo hasta que quede suave.
- Agregue los fideos, el pollo y las zanahorias y revuelva hasta que estén cubiertos uniformemente. Espolvorea con cebolletas y maní.
Comenta :)