¿Te gusta la cocina griega? De ser así toma nota y es que esta receta de pollo en salsa tzatziki es una receta que te va a llevar al olimpo de los dioses griegos.
Una receta de pollo extremadamente rápida de hacer a la par que extremadamente buena y obviamente, haciendo gala a nuestra filosofía de vida sana, también es una receta sana.
Brochetas De Pollo Con Tzatziki
Ingredientes
Elaboración paso a paso
- Remoje ocho brochetas de bambú en agua. Con unas tijeras afiladas de cocina, corte el pollo en trozos pequeños. Pop en una caja de plástico con una tapa. Mezcle tiras de cáscara de limón del limón con un pelador de vegetales y luego agregue jugo al limón también. Agregue la cáscara y el jugo al pollo en la caja junto con el orégano y el ajo, triturados. Sazone generosamente, mezcle y ponga en la nevera durante 15 minutos con la tapa puesta. Deseche y corte los pimientos en trozos de tamaño similar a los del pollo.
- Calienta una sartén a fuego alto mientras sacas el pollo. Deseche la ralladura de limón y pique el pollo en los pinchos, alternando cada trozo de pollo con un trozo de pimiento rojo seguido por un trozo de pimiento amarillo. Plancha por 10 minutos, girando a medio camino.
- Mientras se cocinan los pinchos, haz el tzatziki. Consigue un rallador y un bol. Cortar el pepino en largos largos, descartando el núcleo semilloso acuoso. Ralla en el tazón, luego ralla el ¼ diente de ajo. Sazone generosamente y agregue el yogur griego. Rociar con un poco de aceite de oliva virgen extra.
- Sirva los pinchos de la plancha con la salsa, o saque el pollo y los pimientos de los pinchos, deje enfriar y envuélvalos en envolturas integrales con un poco de tzatziki y enrolle con espinacas y unas cuantas hojas de perejil.
¿Por que debes de hacer esta receta de pollo en salsa tzatziki?
Innovar en la cocina es tan importante como innovar en la vida y esta receta con ese toque griego, con esta salsa tzatziki es una verdadera innovación.
Y es que esta receta respeta la salud, respeta el físico, respeta la vida y te da mucho, y cuando digo mucho, es mucho, ya que ni te puedes llegar a imaginar lo buena que esta.
Una receta que te da un inmenso placer tanto de hacer, como de comer. Por lo que si estas buscando una innovación en tu dieta, que no te obligue a saltarte la dieta y sobre todo este totalmente buena, dime… ¿A qué esperas?
Finalmente solo me queda decirte que la disfrutes, invites a alguien a quien quieras sorprender y sobre todo… ¡Muy buen provecho!
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