La cocina tailandesa es un tipo de cocina arriesgada para occidente, donde lo picante y lo poco común en occidente es parte de la normalidad gastronómica de su cocina, puede gustarte más o menos, la odias o la amas, pero no pasa desapercibida, no obstante esta receta de pollo tailandés picante tiene algo peculiar: Gusta a todos.
Una receta muy fácil de hacer y sobre todo es una receta tremendamente rápida de hacer, en menos de media hora tienes en tu plato una receta tailandesa de pollo, ¿Se puede pedir más? Por lo que a continuación os presentamos esta maravillosa receta tailandesa, ¡Disfrútala!
Receta de pollo tailandés picante
Ingredientes
- ⅓ taza caldo de pollo
- 1 cda salsa de ostras
- 1 cda salsa de soja
- 2 cda salsa de pescado
- 1 cda azúcar blanco
- 1 cda azúcar moreno
- 2 cda Aceite de Oliva
- 500 gr muslos de pollo deshuesado
- ¼ taza de chalotes en rodajas
- 4 dientes de ajo picado
- 2 cda de chiles tailandeses picantes
- 1 taza de hojas de albahaca
- 2 tazas de arroz cocido blanco
Elaboración paso a paso
- Mezclar el caldo de pollo, la salsa de ostras, la salsa de soja, la salsa de pescado, el azúcar blanco y el azúcar moreno en un tazón hasta que estén bien mezclados.
- Calienta una sartén grande a fuego alto. Llovizna en aceite. Agregue el pollo y sofríalo hasta que pierda su color crudo, de 2 a 3 minutos. Agregue los chalotes, el ajo y los chiles en rodajas. Continúe cocinando a fuego alto hasta que algunos de los jugos comiencen a caramelizarse en el fondo de la sartén, aproximadamente 2 o 3 minutos más. Agregue aproximadamente una cucharada de la mezcla de salsa a la sartén; Cocine y revuelva hasta que la salsa comience a caramelizarse, aproximadamente 1 minuto.
- Vierta el resto de la salsa. Cocine y revuelva hasta que la salsa haya desglasado el fondo de la sartén. Continúe cocinando hasta que la salsa se enfríe sobre la carne, 1 o 2 minutos más. Retírelo del calor.
- Revuelva en la albahaca. Cocine y revuelva hasta que la albahaca esté blanda, aproximadamente 20 segundos. Servir con arroz.
¿Por qué hacer esta receta de pollo tailandés picante?
¿Conoces muchas recetas tailandesas? ¿Y que sean con pollo? ¿Y que la tengas lista en menos de media hora? ¿Y que encima sea fácil de hacer? Respondí tu pregunta con 5 preguntas más =).
Esta maravillosa receta de pollo reúne todos los requisitos necesarios para cualquier amante del buen comer.
- Fácil de hacer: No nos gusta las complicaciones.
- Rápida de hacer: Amamos la rapidez, ¡La comida rápida puede ser muy sana!
- Sana: Nos gusta la vida sana, ¿Y a ti?
- Exquisita: Su sabor es asombroso y totalmente exótico.
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