Receta de Tagine De Pollo Marroquí

¿Te apetece un buen Tagine De Pollo Marroquí? Y da igual si te apetece al limón, con aceitunas, verdura o como nosotros lo hacemos, lo que importa es que que te apetece un buen Tagine De Pollo Marroquí y estás en el lugar adecuado.

Cabe destacar que nuestra receta de pollo marroquí es hecha a nuestra manera, una manera que créeme, te va a encantar.

Por lo que agarra tu impresora e imprime esta receta, estamos muy seguros de que la vas a disfrutar mucho, tanto haciéndola como sobre todo comiéndola.

Tagine De Pollo Marroquí Con Peras Caramelizadas

Tiempo total1 h 30 min
Raciones: 6

Ingredientes

  • 6 cda Aceite de Oliva
  • 2 cebollas peladas
  • 1 Pollo entero
  • 1⅓ cda Cúrcuma molida
  • 1 cda comino molido
  • 1 cda sal
  • 3 palos de canela
  • 2 hojas de laurel
  • 1 manojo
    de cilantro fresco, picado

  • 2 cda de raíz de jengibre fresco, pelado y picado

  • 2 cda mantequilla
  • ½ taza de agua
  • 2 peras
  • 2 cda de miel clara

Elaboración paso a paso

  • Precaliente el horno a 200 grados F (175 grados C).

  • Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio y cocine las cebollas hasta que estén suaves y doradas, de 8 a 10 minutos. Transfiera las cebollas a un tagine. Coloque los trozos de pollo encima de las cebollas.

  • Combine la cúrcuma, el comino, el cilantro molido y la sal en un tazón pequeño; Mezclar bien con las 5 cucharadas restantes de aceite de oliva. Extienda la mezcla de especias en los trozos de pollo. Agregue los pedazos de canela, las hojas de laurel, el jengibre y el cilantro. Vierta 1/2 taza de agua y cubra el tagine con una tapa.

  • Hornee en el horno precalentado hasta que el pollo ya no esté rosado en el hueso y los jugos salgan claros, aproximadamente 50 minutos.

  • Derrita la mantequilla en una sartén a fuego lento mientras se cocina el pollo. Agregue las peras y la miel en rodajas y cocine, mientras revuelve, hasta que la miel se haya caramelizado

  • Retire el tagine del horno y agregue las peras caramelizadas. Regrese al horno y cocine por 10 minutos adicionales.

¿Por qué hacer esta receta de Tagine De Pollo Marroquí?

En primer lugar por lo buena que esta, es una exquisita receta, la pera le da un sabor que ni te imaginas, a pesar de no ser la receta más sana del mundo, (ve aquí para disfrutar de esta receta sana de pollo) es aún así una receta que la puedes disfrutar una vez a la semana sin preocuparte de subir de peso.

Además es una receta relativamente fácil, y sobre todo es una verdadera obra de arte y no exagero cuando te digo lo buena que está.

Cabe destacar que es una receta muy moldea ble, puedes cambiar algún ingrediente, por ejemplo puedes quitar pera y poner otra fruta.

En definitiva: Si buscabas una receta de pollo marroquí y a la vez una innovación en la misma receta, convirtiéndola en una súper receta árabe, dime… ¿A qué esperas?

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