Si te estás preguntando como se hace el pollo agridulce y estás buscando comida china para hacer en casa, estás en el sitio adecuado y lo estás por que nos hemos propuesto algo muy simple: Ofrecer la variedad más amplia de recetas de pollo agridulce.
- Alrgenos: Soja, tirgo
- Pas de origen: China
- Mantener en un lugar fresco y seco
¿Con qué se hacer el pollo agridulce autentico?
Las recetas de pollo agridulce tienen muchas alternativas dentro de la cocina china, un tipo de recetas que son sencillas si sabes como hacerlas y para eso estamos nosotros.
Como he mencionado hay diferentes formas de hacer el famoso agridulce de pollo, entre ellas destacamos las siguientes recetas de pollo chino:
- Pollo agridulce con almendras: Una excelente manera de preparar este pollo si te gusta este alimento tan nutritivo.
- Verdura y pollo estilo chino: Para los amantes de la verdura es una excelente forma la cual es muy típica dentro de la cocina china.
- Pollo agridulce con piña: Esta es una forma que no se suele conocer mucho, pero también se hace y mucho. Si te gusta la piña… Seguro que te va a gustar esta receta.
- Con arroz: Lo típico, ¿No? El pollo agridulce estilo chino con salsa de soja y miel o agridulce es muy común verlo acompañado de arroz.
- Con naranja: Una forma de preparar esta receta de agridulce más sabrosa que hay. ¡Pruebala!
Como puedes ver hay muchas alternativas de hacer este tipo de Pollo estilo chino, tan solo tienes que elegir la que más te apetezca.
¿Cómo hacer salsa agridulce para el pollo?
Esta es una de las preguntas del millón, en cada una de nuestras recetas de pollo al estilo chino vas a poder comprobar y verificar que hacer la tradicional salsa agridulce es más sencilla de lo que parece.
Este tipo de salsa se usa no solo en el pollo, si no en rollitos, nuggets o cualquier alimento que tu paladar te pide.
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A pesar de que dependiendo de la receta que elijas de nuestra web de pollo al estilo asiático puede haber alguna pequeña variación en la salsa, la tradicional lleva los siguientes ingredientes:
- 1 taza de jugo de piña
- ¾ taza de azúcar moreno.
- 1/3 taza de vinagre de arroz (este vinagre quizás necesites ir a un supermercado oriental para conseguirlo)
- 3 Cucharadas de salsa de tomate
- 2 cucharadas salsa de soja
- ½ cucharada de maicena disuelta dentro de 2 cucharadas de agua.
- Opcional: 2 gotas de colorante rojo natural.
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Pasos a seguir para hacer la salsa agridulce
- Pon todos los ingredientes excepto la maicena en una cacerola de tamaño pequeño o mediano y pon a hervir 1-2 minutos.
- Ahora toca poner la mezcla de maicena y cocinar a fuego lento durante otro minuto aprox. Si usas colorante rojo ponlo también junto a la maicena.
- Deja que la salsa se enfríe por completo y guárdala en un recipiente totalmente cerrado en el refrigerador durante 2-3 semanas.
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¿Como se hace pollo agridulce?
Lo primero debes de preparar la salsa agridulce la cual ya sabes sus ingredientes y el como hacerla.
Una vez tengas hecha la salsa agridulce toca ir al pollo, pon el pollo cortado en trozos junto a la maicena, sal, pimienta y revuelvalo.
Haz el pollo en una sartén a parte junto a unas cucharadas de aceite de oliva (no es necesario freír el pollo).
Una vez que el pollo este hecho, pon la salsa agridulce y continua cocinandolo hasta que el pollo este hecho cubierto de la salsa caliente.
Puedes añadir arroz o cualquier otro alimento que elijas para acompañar a este pollo estilo chino.
Consejos para preparar bien este pollo estilo chino
Las recetas de comida china suelen ser muy sencillas de hacer pero a su vez muy difíciles de encontrar, esta es una de ellas.
Dicho esto, hay algunos consejos que te van a servir y mucho para perfeccionar tu técnica sobre como hacer esta receta de muslos de pollo agridulce, pechugas o lo que te apetezca del pollo.
Si deseas hacer esta receta agridulce con verduras, pon la verdura DESPUÉS de poner la salsa al pollo pon a hervirlos durante unos minutos.
Si quieres usar muslos de pollo para esta receta, te sugiero que sean sin hueso. Con pechugas de pollo es lo ideal.
En último lugar debes de saber que puedes disfrutar de esta receta hasta 5 días que lleve en la nevera, se seguirá manteniendo tanto su sabor como su calidad nutricional.
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