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Recetas de pollo

Salteado mexicano

Este Salteado mexicano es una de nuestras recetas rápidas de pollo que te va a encantar y lo va a hacer por dos razones:

La primera por que las recetas mexicanas son bien chingonas ¿O no?

Y la segunda por algo tan sencillo que en menos de media hora tienes esta receta hecha y derecha.

Salteado mexicano

Fin, no te hago leer más texto, ahora llega lo que necesitas; Un buen salteado como dios manda, toma buena nota de la siguiente receta

Salteado mexicano

Tiempo de preparación25 min
Raciones: 2

Ingredientes

  • 1/2 taza de cebolla picada

  • 2 cucharaditas de aceite de canola

  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/2 taza de pimiento verde finamente picado

  • 1/2 taza de pimiento rojo dulce finamente picado

  • 3/4 taza de agua

  • 1/2 taza de puré de tomate

  • 1/2 cucharadita de chile en polvo

  • 1/2 cucharadita de gránulos de caldo de pollo

  • 1/4 cucharadita de sal

  • Pizca de pimienta 

  • 3 tazas de pollo cocido cortado en cubitos

  • 2/3 taza de frijoles enlatados, enjuagados y escurridos

  • 1 taza de arroz cocido

  • 1/2 taza de queso cheddar rallado

Elaboración paso a paso

  • En una sartén grande, saltee la cebolla en aceite durante 3 minutos o hasta que esté tierna y crujiente. Agregue ajo; cocine 1 minuto más. Añadir pimientos; saltee hasta que estén tiernas y crujientes, aproximadamente 2 minutos.

  • Agregue el agua, el puré de tomate, el chile en polvo, el caldo, la sal y la cayena; llevar a ebullición. Reducir el calor; cocine a fuego lento, sin cubrir, durante 5 minutos. Agregue el pollo, frijoles y arroz; calentar a través. Espolvorear con queso.

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