Este Salteado mexicano es una de nuestras recetas rápidas de pollo que te va a encantar y lo va a hacer por dos razones:
La primera por que las recetas mexicanas son bien chingonas ¿O no?
Y la segunda por algo tan sencillo que en menos de media hora tienes esta receta hecha y derecha.
Salteado mexicano
Fin, no te hago leer más texto, ahora llega lo que necesitas; Un buen salteado como dios manda, toma buena nota de la siguiente receta
Salteado mexicano
Raciones: 2
Ingredientes
- 1/2 taza de cebolla picada
- 2 cucharaditas de aceite de canola
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de pimiento verde finamente picado
- 1/2 taza de pimiento rojo dulce finamente picado
- 3/4 taza de agua
- 1/2 taza de puré de tomate
- 1/2 cucharadita de chile en polvo
- 1/2 cucharadita de gránulos de caldo de pollo
- 1/4 cucharadita de sal
- Pizca de pimienta
- 3 tazas de pollo cocido cortado en cubitos
- 2/3 taza de frijoles enlatados, enjuagados y escurridos
- 1 taza de arroz cocido
- 1/2 taza de queso cheddar rallado
Elaboración paso a paso
- En una sartén grande, saltee la cebolla en aceite durante 3 minutos o hasta que esté tierna y crujiente. Agregue ajo; cocine 1 minuto más. Añadir pimientos; saltee hasta que estén tiernas y crujientes, aproximadamente 2 minutos.
- Agregue el agua, el puré de tomate, el chile en polvo, el caldo, la sal y la cayena; llevar a ebullición. Reducir el calor; cocine a fuego lento, sin cubrir, durante 5 minutos. Agregue el pollo, frijoles y arroz; calentar a través. Espolvorear con queso.
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