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Sopa de pollo con espinacas

La sopa de pollo con espinacas es un clásico dentro de aquellas personas que les apasiona una buena sopa.

No obstante no es una sopa muy conocida, pero… Toda receta que lleve pollo, debe de estar en esta web, la web de referencia en las recetas con pollo.

Sopa de pollo con espinacas

Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción20 min
Keyword: Sopa de pollo con espinacas
Raciones: 4

Ingredientes

  • 6 tiras de bacon
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 500 gr de pollo
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
  • 5 dientes de ajo picados
  • 5 tomates cortados en trozos
  • 100 gr de espinacas
  • 3 tazas de caldo de pollo
  • 1/2 cucharada de condimento italiano 
  • 1 taza de crema espesa
  • 1 taza de queso parmesano 

Elaboración paso a paso

  • Para el Baicon: Precaliente el horno a 220º. Forre una bandeja para hornear grande con papel de aluminio o papel pergamino. Arregle las tiras de tocino y cocine de 15 a 20 minutos, dependiendo de qué tan crujiente le guste su tocino. Transfiera el tocino cocido a una fuente forrada con papel toalla que absorberá la grasa adicional. Picar en rodajas de 1 pulgada.
  • POLLO: Sazone las pechugas de pollo enteras con sal, pimienta, pimentón, hojuelas de pimiento rojo y reserve.
  • Caliente el aceite de oliva en una sartén grande y profunda. Agregue las pechugas de pollo sazonadas y cocine a cada lado a fuego medio-alto durante un total de 3-4 minutos hasta que estén bien doradas.  
  • Retire el pollo dorado de la sartén, córtelo en tiras gruesas y devuélvelo a la sartén.
  • Agregue el ajo en rodajas en el último minuto de cocción del pollo, cocine durante 1-2 minutos hasta que se dore y esté fragante.
  • TOMATES Y ESPINACAS: Agregue tomates picados al pollo y cocine por 3 minutos a fuego medio hasta que los tomates liberen sus jugos. Agregue las espinacas frescas y cocine hasta que se marchite. Agrega trozos de tocino.
  • SOPA: Agregue el caldo de pollo, el condimento italiano y la crema espesa; y llevar la mezcla a ebullición. Reduzca a fuego lento y agregue lentamente el queso parmesano rallado, hasta que el queso se derrita y la sopa esté un poco más espesa. Retírelo del calor.
  • Servir

Sobre esta sopa de pollo con espinacas

Si mezclamos uno de los alimentos proteícos más sanos que existe, el pollo junto a uno de los vegetales más rico en nutrientes; Las espinacas.

“Come espinacas y te pondrás como Popeye” ¿Quién no ha escuchado eso cuando era pequeño? Y razones sobran…

Las espinacas son un alimento rico en las vitaminas: A,C,E,K y las del grupo B.

También es un alimento antioxidante y eso quiere decir que ayuda a limpiar tu organismo de aquellos toxicos nocivos para tu salud.

Cabe destacar que no solo es una receta sana y muy fácil de hacer, si no que además es una receta exquisitamente sabrosa.

Su sabor te encantará ya que la mezcla de estos dos alimentos convierten a esta receta en ideal tanto para personas que se cuidan como personas que les gusta el buen sabor de una rica sopa.

Así que si estabas buscando una deliciosa sopa, llena de nutrientes, que sea fácil de hacer y recomendada para personas que les gusta cuidarse… ¡Apunta esta sopa!

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