6mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
2cucharadas de condimento cajún, dividido
2tazas de pasta (macarrones)
1cebolla grande picada
2cucharaditas de aceite de oliva
2dientes de ajo picados
1latade tomates triturados, escurridos
¼cucharadita de pimienta
2tazas de media y media crema
Elaboración paso a paso
Frote el pollo con 1 cucharada de condimento Cajun. Humedezca una toalla de papel con aceite de cocina; Con unas pinzas de mango largo, cubra ligeramente la parrilla. Ase el pollo, cubierto, a fuego medio durante 4-7 minutos por cada lado
Mientras tanto, en una cacerola grande, cocine la pasta según las instrucciones del paquete. En un horno holandés cubierto con aceite en aerosol, saltee la cebolla en aceite hasta que esté tierna y crujiente. Agregue el ajo y el condimento cajún restante; cocine 1 minuto más. Agregue los tomates y la pimienta.
Escurrir la pasta; agregar a la mezcla de cebolla. Agregue la crema; calentar (no hervir). Sirve el pollo con pasta.