2mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
2lonchas de jamón
2 rebanadas de gruyere o queso suizo
¼taza de mantequilla derretida
½taza de migas de pan seco
½cucharadita de sal
⅛cucharadita de pimentón
Elaboración paso a paso
Aplane el pollo y cubra cada uno con jamón y queso.
Coloque la mantequilla en un tazón poco profundo. En otro tazón poco profundo, combine las migas de pan, la sal y el pimentón. Sumerja el pollo en mantequilla y luego enrolle la mezcla de migas.
Transfiera a un engrasado de 8 pulgadas. fuente cuadrada para hornear. Hornee a 220° durante 40-45 minutos o hasta que el pollo ya no esté rosado.