Cacciatore de pollo
Imprimir Receta

Cacciatore de pollo

Tiempo de preparación20 min
Tiempo de cocción25 min
Tiempo total45 min
Raciones: 6

Ingredientes

  • 1 kg de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, 
  • 3 cucharaditas de aceite 

  • 1 pimiento verde grande, picado
  • 2 costillas de apio, en rodajas finas

  • 1 cebolla mediana picada
  • 4 tazas de champiñones frescos en rodajas

  • 1 zanahoria mediana, rallada
  • 3 dientes de ajo picados


  • 1 lata de salsa de tomate
  • 1 hoja de laurel

  • 3 cucharaditas de orégano seco

  • 2 cucharaditas de albahaca seca
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 300 gr de spagueti
  • Zanahoria rallada adicional, opcional

Elaboración paso a paso

  • En una sartén antiadherente grande cubierta con aceite en aerosol, dore el pollo en 2 cucharaditas de aceite;Retira y mantiene caliente
    En la misma sartén, saltee el pimiento verde, el apio y la cebolla en el aceite restante durante 3 minutos. Agregue los champiñones, zanahoria y ajo; saltee de 2 a 4 minutos más o hasta que las verduras estén tiernas.
  • Agregue la salsa de tomate, los tomates y los condimentos. Llevar a hervir. Reducir el calor; cocine a fuego lento, sin tapar, durante 10-12 minutos o hasta que espese. Mientras tanto, cocine los espaguetis de acuerdo con las instrucciones del paquete.
  • Agregue el pollo a la mezcla de tomate; cocine por 8-12 minutos o hasta que el pollo ya no esté rosado. Deseche la hoja de laurel. Escurrir el espagueti; Servir con la mezcla de pollo. Adorne con zanahoria adicional si lo desea.