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Pollo Asado con Romero
Tiempo de preparación
20
minutos
min
Tiempo de cocción
2
horas
h
Raciones:
9
Ingredientes
1/2 taza de mantequilla, en cubos
4 cucharadas de romero fresco picado o 2 cucharadas de romero seco
2 cucharadas de perejil fresco picado
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta
3 dientes de ajo picados
1
pollo
asado entero
6 papas rojas pequeñas, cortadas a la mitad
6 zanahorias medianas, cortadas a la mitad
2 cebollas medianas, en cuartos
Elaboración paso a paso
En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla; agregue los condimentos y el ajo.
Coloque la pechuga de pollo hacia arriba en una rejilla en una asadera poco profunda; Ate las baquetas con una cuerda de cocina.
Coloque la mitad de la mezcla de mantequilla sobre el pollo.
Coloque las papas, zanahorias y cebollas alrededor del pollo.
Rocíe la mezcla de mantequilla restante sobre las verduras.
Hornee a 220 ° durante 1:30 / 2 horas. Rociar con jugos de cocina; hornee 30-60 minutos más, bañando ocasionalmente
Deje reposar 10-15 minutos, Servir con los vegetales.