Combine el aceite de oliva, el ajo, el chile en polvo, el ajo en polvo, la sal y la pimienta en una bolsa grande con cierre; sellar y agitar para combinar. Agrega las alitas de pollo; resellar y agitar para cubrir. Arregle las alitas de pollo en una bandeja para hornear.
Cocine las alitas en el horno precalentado 1 hora, o hasta que estén crujientes y bien cocidas.