1kgde pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras
1cdade aceite de canola
1 rojo dulce mediano, en juliana
Cebollas verdes o cebollino picado
Elaboración paso a paso
En una pequeña bolsa de plástico con cierre, combine la maicena, 1/4 taza de caldo, ajo y pimienta de limón; agregar pollo Selle la bolsa y gire para cubrir.
Caliente el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Agregue la mezcla de pollo y el caldo restante. Llevar a hervir; cocine y revuelva por 2 minutos o hasta que espese.Agregue tiras de pimiento rojo; cocine y revuelva durante 6-8 minutos o hasta que el pollo ya no esté rosado. Decorar con cebollas o cebollino.