500 gr de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras
1 cucharada de aceite de canola
1 taza de floretes de brócoli frescos
1 taza de coliflor fresca
1 taza de apio en rodajas
1 taza de repollo picado grueso
2 zanahorias medianas, en rodajas finas
1 cebolla mediana, en rodajas finas
1/2 taza de brotes de frijoles enlatados
1/2 taza de teriyaki o salsa de soja
Elaboración paso a paso
Ponga a un lado el paquete de condimentos de los fideos. Cocine los fideos de acuerdo a las instrucciones del paquete. Mientras tanto, en una sartén grande saltee el pollo en aceite durante 5-6 minutos o hasta que ya no esté rosado. Agregue vegetales; saltear durante 3-4 minutos o hasta que estén tiernas y crujientes.
Escurrir los fideos. Agregue los fideos, el contenido del paquete de condimentos y la salsa teriyaki a la mezcla de pollo hasta que estén bien combinados.