1/8 cucharadita de hojuelas de tomillo, albahaca y perejil secos
2 rebanadas de pan
2 cucharadas de caldo de pollo
Elaboración paso a paso
Coloque el pollo con la piel hacia abajo en un pedazo de papel de aluminio resistente lo suficientemente grande como para doblarlo. Espolvorear con sal y pimienta; dejar de lado.
En una sartén, saltee la cebolla y el apio en mantequilla hasta que estén suaves; agregue los condimentos, el pan y el caldo.
Colocar en la cavidad del pollo; doblar sobre la parte superior y sellar. Colocar en una bandeja para hornear pequeña
Hornee a 220 ° durante 45 minutos. Abra el papel de aluminio y hornee 5 minutos más o hasta que el pollo esté tierno, los jugos salgan claros y el relleno esté ligeramente dorado.