(lo usaremos picado y sin piel, para que pueda comprarlo así o hacerlo usted mismo)
Aceite de oliva
Caldo de vegetales
1-2 hojas de laurel
Salsa de adobo:
4-7 dientes de ajo
1 cucharadita de sal
3 cucharaditas de aceite de oliva
1 cucharadita de vinagre de vino tinto
1 cucharadita de romero
1 cucharadita de perejil
3 cucharaditas de vino blanco
1 cucharadita de ralladura de limón
2 cucharaditas de pimentón
Guarnición:
1 kg de papa
Perejil
Elaboración paso a paso
Prepare la salsa para marinar el pollo mezclando todos los ingredientes anteriores.
Coloque el pollo sin piel y picado en un recipiente con envoltura de plástico para marinar y déjelo al menos un día
Una vez que haya marinado su pollo, saltee hasta que estén doradas y luego, agregue la salsa con la que se maceró y las hojas de laurel, déjelo cocinar hasta que estén bien hechas.