Espolvoree ambos lados del pollo con el condimento de pollo. En un tazón pequeño, mezcle las rodajas de manzana con jugo de limón.
Humedezca una toalla de papel con aceite de cocina; con unas pinzas de mango largo, frote sobre la rejilla de la parrilla para cubrir ligeramente. Ase el pollo a la parrilla, cubierto, a fuego medio durante 5 a 8 minutos por cada lado..Ase la manzana, cubierta, a fuego medio durante 2-3 minutos por cada lado o hasta que esté ligeramente dorada. Cubra el pollo con queso provolone; Cocine, cubierto, 1-2 minutos más o hasta que el queso se derrita.