2Pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos
2tallosde apio
sal1cda
Al gustoPimienta negra
Caldo de pollo
1Cfideos de pollo
½Perejil
Elaboración paso a paso
En una olla grande a fuego medio, caliente el aceite. Agregue las cebollas, el apio y las zanahorias y cocine hasta que se ablanden, 6 minutos. Agregue el ajo y el tomillo y cocine hasta que estén fragantes, 1 minuto más.
Mueva los vegetales a un lado de la olla y agregue el pollo. Sazone con sal y pimienta y cocine hasta que no queden restos rosados, de 6 a 8 minutos. Agregue el caldo y 1/2 taza de agua y deje hervir.
Agregue los fideos y cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete. Sazone al gusto con sal y pimienta. Agregue el perejil y sirva inmediatamente.