Afloje la piel del pollo; Frote el sustituto de sal debajo de la piel y sobre la piel si lo desea.Coloque la piel hacia arriba en una bandeja de 15x10x1 sin engrasar. bandeja para hornear.Cepillar con aceite. Hornee, sin tapar, a 220 ° durante 40-50 minutos o hasta que los jugos salgan claros.