4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
1 cucharada de aceite de canola
1 cucharada de mantequilla
1 lata de duraznos en rodajas, sin escurrir
1/2 taza de azúcar morena
1/2 taza de jugo de naranja
1 sobre de mezcla de sopa de cebolla
Arroz cocido caliente, opcional
Elaboración paso a paso
En una sartén grande a fuego medio, dore el pollo en aceite y mantequilla; Retirar y mantener caliente. Agregue los duraznos con la mezcla de jugo, azúcar moreno, jugo de naranja y sopa a la sartén. Llevar a hervir; cocina y revuelve por 2 minutos. Reducir el calor; devuelva el pollo a la sartén.
Cocine a fuego lento, sin tapar, durante 15-20 minutos