8mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
½cdade sal
½cdade pimienta
2cdasde esmalte balsámico
Elaboración paso a paso
Precalentar el horno a220 °. En un tazón pequeño, mezcle la miel y 1 cucharada de aceite. Agregue los tomates y revuelva para cubrir. Transfiera a un engrasado de 15x10x1 pulg. bandeja para hornear. Hornee de 5 a 7 minutos o hasta que se ablanden.
En una sartén grande, caliente el aceite restante a fuego medio. Agregue pollo;cocina de 5 a 6 minutos por cada lado o hasta que ya no esté rosado. Servir con tomates asados; rociar con glaseado.