¿A quién no le gusta cocinar al bálsamo? Y es que esta receta de pollo balsámico con tomates asados va a ser una de tus favoritas. Uno de esos platos principales con los que disfrutas de los buenos tomates, es una receta apta para esos días cálidos. Una receta muy simple de hacer con una mezcla de dulce y ácido que hará que te lleve a otro mundo.
Pollo Balsámico con Tomates Asados
Ingredientes
- 2 cdas de miel
- 2 cdas de aceite de oliva, dividido
- 2 tazas de tomates uva
- 8 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
- ½ cda de sal
- ½ cda de pimienta
- 2 cdas de esmalte balsámico
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a220 °. En un tazón pequeño, mezcle la miel y 1 cucharada de aceite. Agregue los tomates y revuelva para cubrir. Transfiera a un engrasado de 15x10x1 pulg. bandeja para hornear. Hornee de 5 a 7 minutos o hasta que se ablanden.
- En una sartén grande, caliente el aceite restante a fuego medio. Agregue pollo;cocina de 5 a 6 minutos por cada lado o hasta que ya no esté rosado. Servir con tomates asados; rociar con glaseado.
¿Por qué hacer esta receta de pollo balsámico con tomates asados?
Como he mencionado anteriormente a todos nos encanta la cocina balsámica pero a eso le debes de sumar la mezcla con los tomates asados y automáticamente tienes una de esas recetas que hacen historia.
Una receta sencilla de hacer, muy rápida, con una perfecta mezcla y perteneciente a la categoría de recetas de pollo al horno, ¡Casi nada! Por que si, por que el horno nos encanta y a ti también, su simplicidad, su sabor y su resultado es digno de disfrutar.
Así que es más que simple, si te apetece una buena receta de pollo, de esas que marcan tendencia, fáciles de hacer, muy rápidas y además que este hecha al horno… ¡Esta receta puede ser la elegida!
Finalmente solo me queda desearte muy buen provecho.
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