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Recetas de pollo

Pechugas de pollo con relleno

Estas Pechugas de pollo con relleno son tan sencillas como rápidas de hacer y cuando digo rápidas me refiero a que en 20 minutos las tienes hechas, ¿Se puede pedir más?

Así que no te hago perder más el tiempo y te invito a que les eches un vistazo.

Pechugas de pollo con relleno

Pechugas de pollo rellenas

Tiempo de preparación20 min
Tiempo de cocción20 min
Raciones: 2

Ingredientes

  • ¾ taza de tarta de manzana picada

  • ½ taza de jamón cocido finamente picado

  • ¼ taza de champiñones frescos picados

  • ¼ taza de cebolla roja picada

  • 2 cucharadas de aceite de canola, dividido

  • 2 cucharadas de mostaza

  • taza de migas de pan seco

  • ¼ cucharadita de condimento de limón y pimiento

  • 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel

  • 2 cucharadas de harina 

Elaboración paso a paso

  • En una cacerola pequeña, saltee la manzana, el jamón, los champiñones y la cebolla en 1 cucharada de aceite hasta que la cebolla y la manzana estén tiernas. Agregue la mostaza, el pan rallado y la pimienta de limón. 
    cubra cada uno con la mezcla de manzana. Enrollar y asegurar con palillos

    Cubre con harina

  • En una sartén, dore el pollo en el aceite restante. Colocar en un 8-in. fuente cuadrada para hornear. Hornee, sin tapar, a 220 ° durante 20-30 minutos o hasta que los jugos salgan claros. 

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