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Pollo a la brasa

¿A quién no le gusta el pollo a la brasa? Esta receta es digna de estudio y si… he dicho digna de estudio y es digna de estudio por que es una receta de pollo… Demasiado perfecta.

Tanto a nivel nutricional, la cual contiene una interesante cantidad de nutrientes beneficiosos para nuestra salud como a nivel de sabor… Es un exquisito sabor que te costará creer que tal calidad pueda salir de un “simple pollo”

Receta de pollo a la brasa.

Cocinar a la brasa es tener un tipo de receta muy sabrosa, personalmente me encanta y prácticamente amo cocinar a la brasa, es una de las formas más exquisitas y sabrosas para hacer cualquier carne y obviamente este pollo no es una excepción.

Así que sin más dilación te invito a que eches un vistazo a la siguiente receta, seguro que te encanta.

Pollo a la brasa

Tiempo de preparación15 min
Tiempo de cocción30 min
Keyword: Pollo a la brasa
Raciones: 4

Ingredientes

  • 1/4 c. vinagre
  • 3 cdas aceite
  • 2 cdas azúcar moreno
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 cucharadita de romero seco
  • 4 pechugas de pollo
  • sal
  • pimienta

Elaboración paso a paso

  • En un tazón mediano, mezcle el vinagre balsámico, el aceite de oliva, el azúcar morena, el ajo y las hierbas secas, y sazone generosamente con sal y pimienta. Guarda ¼ de taza.

  • Agregue el pollo al tazón y revuelva para combinar. Deje marinar al menos 20 minutos y hasta toda la noche. 

  • Precaliente la parrilla a fuego medio alto. Agregue el pollo y la parrilla, rociando con la marinada reservada, hasta que esté bien cocido, 6 minutos por lado. 

¿Por qué cocinar a la brasa?

Su olor, su sonido, su sabor… Crea una sinfonía prácticamente placentera para cada uno de nuestros sentidos.

Una forma de cocinar especial, diferente y extremadamente rica. Este pollo a la brasa reúne todo lo que necesitas para tener una de esas recetas que querrás repetir una y otra vez.

Cuando hacemos cualquier carne a la brasa nos ahorramos el tener que usar freidoras y tener la absurda necesidad de meter salsas llenas de calorias y perjudiciales.

Y nos ahorramos todo eso por algo tan simple como que el sabor que adquiere este pollo en brasa es lo suficientemente sabroso como para evitar cualquier tipo de salsa.

Si además a eso le sumas el echar una buena verdura a la brasa… El resultado será totalmente apocalíptico, una receta rica la mires por donde la mires.

Además… Nos gustan las recetas fáciles tanto a la brasa como a la plancha como en general y esta receta es testigo de ello.

Buen provecho

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