¿Te gustan las recetas chinas? En ese caso agarra buen sitio ya que este Pollo con maicena agridulce te va a gustar lo mires por donde lo mires.
Una receta fácil y rápida, tan rápida que la haces en 15 simples minutos, ¿Se puede pedir más? Por lo que toma muy buena nota de esta receta ya que te va a encantar.
Pollo con maicena agridulce
Toma buena nota, la comida asiática tiene muchas virtudes y en esta receta vas a comprobar algunas de ellas.
bambuswaldVaporera de bamb con palillos y papeles de algodn - Cesta de vapor ( 25cm) de alta calidad para verduras carne pescado arroz comida asiticaDim Sum|Cesta para cocinar al vapor
- VAPORERA 25cm CON BORDE DE ACERO INOXIDABLE En...
- JUEGO CON 2 PAOS DE ALGODN Y UN PAR DE PALILLOS...
- DELICIAS CHINAS COCIDOS AL VAPOR La cesta de...
- PLENO SABOR GRACIAS AL VAPOR La vaporera de arroz...
- DE LA OLLA A LA MESA No necesitas platos para...
Pollo con maicena agridulce
Raciones: 4
Ingredientes
Para la salsa
- 3/4 taza de azúcar
- 1/2 taza de vinagre de manzana
- 1/4 taza de salsa de tomate
- 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 3 dientes de ajo, prensados o finamente picados
- 2 cucharadas de agua fría
- 1 cucharada de maicena
Para el pollo
- 500 gr de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños.
- 3 cucharadas de maicena
- sal y pimienta
- 3 a 4 cucharadas de aceite de oliva, más más si es necesario
- 2 cebollas verdes, cortadas en rodajas finas, opcionales para decorar
- 1 cucharada de semillas de sésamo, opcional para decorar
Elaboración paso a paso
Para la salsa
- En una cacerola mediana, agregue todos los ingredientes excepto el agua y la maicena, bata para combinar y hierva a fuego medio-alto.
- En un tazón pequeño, agregue el agua, la maicena y revuelva para combinar.
- Agregue el agua y la mezcla de maicena a la cacerola, reduzca el fuego a bajo y permita que la salsa hierva a fuego lento durante unos 5 minutos mientras prepara el pollo; batir intermitentemente.
HACER EL POLLO
- En una bolsa grande con cierre, agregue el pollo, la maicena, la sal y la pimienta al gusto, selle y agite para cubrir el pollo de manera uniforme.
- En una sartén grande, agregue de 3 a 4 cucharadas de aceite de oliva, pollo y cocine a fuego medio-alto durante aproximadamente 5 a 7 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido. Revuelva y dale la vuelta para garantizar una cocción bien hecha. Si la sartén parece seca mientras cocina, pon una cucharada adicional o dos de aceite según sea necesario.
- Sin embargo, después de que el pollo se haya cocinado, reduzca el fuego a bajo, agregue la salsa, revuelva para cubrir uniformemente y deje hervir a fuego lento durante uno o dos minutos.
- Opcionalmente decorar con cebollas verdes, semillas de sésamo y servir de inmediato.
Comenta :)