Esta receta de enchiladas de pollo son una cena rápida,fácil de hacer y extremadamente buena. Bueno no es tan rápida como un sandwich de pollo, pero si hablamos de que son enchiladas, si son rápidas en comparación con otras recetas de enchiladas, lo que si son es extremadamente fáciles y extremadamente sanas.
Y es que si estas buscando una receta sana, buena, fácil de hacer, esta es tu receta, obviamente no es una receta típica de pollo, pero esta web es así, todo lo atípico y todo lo que no encuentras en otro sitio acerca de recetas de pollo, lo encuentras aquí.
Enchiladas De Pollo
Ingredientes
- 8 pechugas de pollo
- 1 cebolla picada
- ½ taza salsa agridulce
- 1 taza de queso cheddar
- 1 cda Perejil
- ½ cda Orégano
- ½ cda Pimienta negra
- ½ cda sal opcional
- 500 gr de tomate salsa
- ½ taza de agua
- 1 cda de Chile en polvo
- ⅓ de pimiento verde rallado
- 1 diente de ajo picado
- 8 tortitas de harina
- 500 gr salsa para tacos
- ¾ taza de queso cheddar
Elaboración paso a paso
- Precaliente el horno a 220 grados
- En una sartén mediana antiadherente a fuego medio, cocine el pollo hasta que no esté rosado y los jugos salgan claros. Escurrir el exceso de grasa. Cubra el pollo y devuélvalo a la sartén. Agregue la cebolla, la crema agria, el queso cheddar, el perejil, el orégano y la pimienta negra molida. Calentar hasta que el queso se derrita. Agregue la sal, la salsa de tomate, el agua, el chile en polvo, el pimiento verde y el ajo.
- Enrolle cantidades iguales de la mezcla en las tortillas. Disponer en un molde para hornear de. Cubra con salsa de taco y 3/4 taza de queso cheddar. Hornear sin tapar en el horno precalentado 20 minutos. Deje enfriar 10 minutos antes de servir.
¿Por qué hacer esta receta de enchiladas de pollo?
En primer lugar por que es una receta demasiado buena, las enchiladas suelen ser un tipo de receta difícil y costosa de tiempo, esta receta es fácil y rápida de hacer.
A eso hay que sumarle que el queso cheddar le da ese toque tan especial que solo un queso de ese tipo puede dar, también hay que destacar que es una receta vistosamente espectacular, pero en sabor aún está mucho más buena.
Finalmente solo nos queda decirte que disfrutes de esta receta y sobre todo… ¡Muy buen provecho!
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