¿A quién no le gusta un buen pollo con menestra? Evidentemente nos encontramos ante una de esas mezclas gastrónomicas que enamoran paladares. Y ya si la acompañas con una buena receta de pollo con doritos e incluso aguacate… ¡El nivel es superior!
Una receta de pollo sana, con verduras que van más allá de anacardos o brocoli.
Pollo con menestra
Pollo con menestra
Ingredientes
- 1/3 taza de harina para todo uso
- 1/2 cucharadita de sal
- Pizca de pimienta
- 1 kg pechugas de pollo
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla mediana, en rodajas
- 3 costillas de apio en rodajas
- 2 patatas medianos, pelados y cortados
- 3 zanahorias medianas, cortadas en rodajas
- 1 taza de caldo de pollo
- 1/2 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharada de salsa de tomate
- 1 cucharada de maicena
Elaboración paso a paso
- Pon el pollo, algunas piezas a la vez, y agite para cubrir.
- En una sartén grande, derrita la mantequilla; cocine el pollo hasta que los jugos de pollo salgan claros. Agregue cebolla y apio; cocina por 3 minutos. Agregue las papas y las zanahorias.
- En un tazón pequeño, combine el caldo, el tomillo, la salsa de tomate y la maicena; revuelva en la sartén. Llevar a ebullición. Reducir el calor; cubra y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
Sobre la menestra
La menestra es una mezcla de verduras que hacen que sea un tipo de receta más que sana. Y lo es gracias a que contiene un “pupurri” de verduras que junto al pollo crea un balance nutricional de esos que tanto nos gusta a la gente sana como tú y como yo, ¿Verdad?
Y eso es precisamente esta receta, una receta sin complicaciones y muy rápida de hacer, por lo que si además vas mal de tiempo te irá más que bien esta receta.
Una menestra sana, simple y rápida, ¿Se puede pedir más? Evidentemente es una mezcla perfecta que hará que tu paladar alcance un nuevo nivel.
Y si, obviamente no solo es una receta sana, y no solo es una receta fácil de hacer, también es una receta que tiene un increíble sabor y no, no exagero.
Buen provecho
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