Pollo con brócoli es una receta que suele ser la preferida para la gente más sana, tanto como los aficionados al gimnasio como los aficionados a prácticamente cualquier deporte.
Y es que es verdad que junto a un buen consomé de pollo es como poco una mezcla de macronutrientes ideales para cualquier tipo de vida sana.
Pollo con brócoli para adictos a la vida sana
Con unos jugosos trozos de pollo junto a una buena brocoli crujiente y una salsa casera que hará que tú y tu familia disfrutéis como merecéis.
Evidentemente esta receta la puedes servir junto a un buen arroz con verdura, fideos o simplemente la puedes disfrutar solo como la veas aquí. ¿Le echas un vistazo?
Pollo con brocoli
Ingredientes
- 1/2 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla mediana
- 4 dientes de ajo picados
- 500 gr de muslos de pollo deshuesados
- 1/2 cucharaditas de maicena
- 1/3 taza de salsa de soja baja en sodio
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de pasta de chile
- 3 tazas de floretes de brócoli del tamaño de un bocado
- arroz cocido para servir, opcional
Elaboración paso a paso
- Calienta una sartén grande de acero inoxidable a fuego medio-alto. Agregue 1/2 cucharada de aceite y deje que se caliente durante unos segundos. Agrega las tiras de cebolla y déjalas cocinar por 2 minutos. Agregue el ajo y revuelva. Empuja el ajo y la cebolla hacia el exterior de la sartén.
- Vierte el aceite restante en el centro de la sartén. Agrega el pollo. Extender sobre la sartén y espolvorear con maicena. Cocine sin revolver durante 2 minutos, hasta que se dore, y luego use una espátula de metal resistente para levantar y voltear cada trozo de pollo. Cocine por 1 minuto.
- Mientras se cocina el pollo, mezcle la salsa de soya, la miel y la pasta de chile. Agregue la salsa a la sartén y revuelva para combinar.
- Agregue el brócoli sobre los otros ingredientes y cubra con la tapa. Cocine por 2 minutos. El brócoli debe ser de color verde brillante y apenas ablandado. Retire la tapa y revuelva, raspando cualquier trozo de salsa o carne del fondo de la sartén. Cocine a fuego lento durante 1 minuto para espesar la salsa, revolviendo con frecuencia. Sirva solo o sobre arroz, si lo desea.
Sobre esta receta con brocoli.
¿Te gusta la comida casera? ¿Y el pollo salteado? ¿Y la buena verdura? ¡Hablamos de una receta llena de proteínas de la primera calidad! Obviamente puedes acompañarla con unos ricos pimientos, unos buenos champiñones… ¡Y la mezcla será perfecta!
Pollo salteado con brócoli ¿Cómo hacerlo?
Aunque la receta ya la has podido ver, hay que subrayar algunos consejos extra sobre como hacer un salteado en condiciones.
Hacer que la cebolla y el pollo estén bien hechos hará que este plato tenga un exquisito sabor.
Puedes usar tanto buenas pechugas de pollo como unos buenos muslos de pollo, elijas la opción que elijas, acertarás.
Evindetemente no es una receta de fritura, pero debes de echar una pizca de aceite en la parten, básicamente para que no se te pegue la comida y no pierda sabor.
Este vegetal tiene innumerables beneficios para nuestra salud, desde multitud de vitaminas a una dosis interesante de fibra y también de hidratos de carbono.
Todo en su justa medida para proporcionarnos ese balance nutricional que como humanos necesitamos.
En definitiva: Nos encontramos ante una receta de esas que mínimo hay que comer 4 veces a la semana.
Y hay que hacerlo por que cualquier organismo necesita esta serie de nutrientes a diario.
Y si además te gusta cuidarte… Esta puede ser la receta ideal. ¿Acaso crees que los apasionados de los hierros usan esta receta por casualidad? La respuesta es simple: NO. No es casualidad ya que es un tipo de receta perfecta para personas que llevan una disciplina culinaria.
Obviamente esta receta es algo diferente, no es la tipica receta de pollo con verdura, tiene nuestro toque especial el cual hace que la hace más sabrosa aún.
Finalmente solo nos queda decirte una última cosa y es simplemente que tengas un muy buen provecho.
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