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Pollo con verduras estilo indio

La cocina india es una de mis preferidas por muchos motivos y lo es por que cuenta con una amplio catalogo de recetas sanas. Obviamente este
Pollo con verduras estilo indio forma parte de ese tipo de recetas.

Esta receta tiene un exquisito sabor que te llevará al olimpo de la gastronomia india. Una receta sana, fácil de hacer y muy pero que muy exquisita.

Pollo con verduras estilo indio

Tan solo necesitas tiempo, al ser un tipo de guisado de pollo obviamente necesita tiempo para hacerse, pero… ¡Merece y mucho la pena!

Pollo con verduras estilo indio

Tiempo de preparación15 min
Tiempo de cocción4 h
Tiempo total4 h 15 min
Raciones: 4

Ingredientes

  • 2 batatas medianas, peladas y cortadas

  • 2 cucharadas de agua

  • 2 pimientos rojos dulces medianos, cortados 

  • 3 tazas de coliflor fresca

  • 1 kg de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel

  • 2 tazas de salsa de curry 

  • 3/4 cucharadita de sal

  • Cilantro fresco picado, opcional

  • Pan

    opcional

Elaboración paso a paso

  • Cocine en el microondas las batatas y el agua, tapadas, en alto hasta que las papas comiencen a ablandarse, 3-4 minutos.

  • Cocina a fuego lento en una cazuela, combine verduras y pollo; agregue la salsa y la sal. Cocine, tapado, a fuego lento hasta que la carne esté tierna, 4-5 horas. Si lo desea, cubra con cilantro


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