Cocinar el pollo de esta forma es una de las mejores maneras de disfrutar de este alimento. Este Pollo al ajillo con vino blanco va a convertirse en una de tus recetas favoritas.
Y no, no exagero. Una receta tan sencilla como eficaz, de esas recetas que todos deben de hacer PERO YA; Receta sencilla,llena de sabor y extremadamente sana, ¿Se puede pedir más?
Pollo al ajillo con vino blanco.
Pollo al ajillo con vino
Raciones: 4
Ingredientes
- 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 tazas de champiñones portobello en rodajas
- 1 cebolla mediana picada
- 2 dientes de ajo picados
- ½ taza de vino blanco seco o caldo de pollo bajo en sodio
Elaboración paso a paso
- Golpea las pechugas de pollo con un mazo de carne Espolvorear con sal y pimienta. En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio; cocine el pollo hasta que ya no esté rosado, 5-6 minutos por lado. Retirar de la sartén; mantener el calor
- Agregue los champiñones y la cebolla a la sartén; cocine y revuelva a fuego medio-alto hasta que estén tiernos y ligeramente dorados, 2-3 minutos. Agregue ajo; cocine y revuelva 30 segundos. Agregar vino; llevar a ebullición, revolviendo para aflojar los trozos dorados de la sartén. Cocine hasta que el líquido se reduzca ligeramente, 1-2 minutos; servir sobre pollo.
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