A todos nos gustan las recetas de pollo al horno, pero… si además este Pollo en salsa de vino lleva una salsa de vino de cereza… El nivel aumenta a puntos más que llamativos.
Así que es simple, si quieres una receta de pollo con una más que buena salsa, al horno, con un exquisito sabor y además no quieres complicarte… ¡Toma nota!
Pollo en salsa de vino con cerezas
Pollo en salsa de vino
Raciones: 4
Ingredientes
- 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta
- 6 cucharadas de mantequilla
- 2 taza de vino tinto
- 1 cucharada de azúcar
- ½ taza de cerezas dulces, frescas
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 220 °. Espolvoree el pollo con sal y pimienta. En una sartén grande de hierro fundido u otra sartén a prueba de horno, caliente 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio-alto. Dorar el pollo por ambos lados.
- Mientras tanto, en una cacerola pequeña, combine el vino y el azúcar. Llevar a hervir; cocine, sin tapar, hasta que el líquido se reduzca a la mitad, 4-5 minutos. Reduce el fuego a bajo; agregue la mantequilla restante, 1 cucharada a la vez, hasta que se mezcle. Agregue las cerezas; Servir con pollo.
Comenta :)