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Recetas de pollo

Pollo en salsa de vino

A todos nos gustan las recetas de pollo al horno, pero… si además este Pollo en salsa de vino lleva una salsa de vino de cereza… El nivel aumenta a puntos más que llamativos.

Así que es simple, si quieres una receta de pollo con una más que buena salsa, al horno, con un exquisito sabor y además no quieres complicarte… ¡Toma nota!

Pollo en salsa de vino con cerezas

Pollo en salsa de vino

Tiempo de preparación30 min
Raciones: 4

Ingredientes

  • 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel

  • ¼ cucharadita de sal

  • ¼ cucharadita de pimienta

  • 6 cucharadas de mantequilla

  • 2 taza de vino tinto

  • 1 cucharada de azúcar

  • ½ taza de cerezas dulces, frescas

Elaboración paso a paso

  • Precalentar el horno a 220 °. Espolvoree el pollo con sal y pimienta. En una sartén grande de hierro fundido u otra sartén a prueba de horno, caliente 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio-alto. Dorar el pollo por ambos lados.

  • Mientras tanto, en una cacerola pequeña, combine el vino y el azúcar. Llevar a hervir; cocine, sin tapar, hasta que el líquido se reduzca a la mitad, 4-5 minutos. Reduce el fuego a bajo; agregue la mantequilla restante, 1 cucharada a la vez, hasta que se mezcle. Agregue las cerezas; Servir con pollo.